Sugerencias de Carta  /  Suggestions from the menu

Saquitos de Calabacín rellenos de Queso Ricotta,

Espinacas y Nueces Gratinados al Horno (4 Unds)

Zucchini Bags Stuffed with Ricotta cheese,

Spinach and Walnuts Baked Gratinns (4 units)

16,00 €

 

Huevos Rotos con Torreznos de Soria 

Scrambled Eggs with Torreznos de Soria

15,50 €

 

Croquetas de Boletus (6 unds)

Boletus Croquettes (6 units)

13,80 €

 

 

Boquerones Albardados

Albardados anchovies

15,00 €

 

Anchoas de Santoña tamaño "00" con Tomate rayado y pan tostado

Anchovies from Santoña size "00" with grated tomato and toasted bread

 22,00 €

 

Gambas a la Plancha ( 10 unds.)  

Grilled Prawns (10 units)

24,00 €

 

Zamburiñas a la Plancha con su ajito ( 8 Unds.)

Grilled scallops with their garlic (8 Units)

  24,00 €

 

Alcachofas Confitadas con Parmesano e Ibérico (3 Unds) 

Confit Artichokes with Parmesan and Iberian Flakes

18,00 €

 

Navajas a la Plancha  ( 10 Unds.) 

Grilled razor clams (10 Units)

20,00 €

 

Cachopo XL relleno de Campiñones, Queso y jamón Serrano  

Cachopo XL stuffed with Fields, Cheese and Serrano ham

 30,00 €

 

 

 

Ensaladas y Verduras  / Salads and Vegetables

 

Ensaladilla Rusa con Anchoas de Santoña 

Russian Salad with Anchovies from Santoña

16,50 €

 

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito del Cantabrico 

Russian Salad with Bonito del Cantabrico Belly

16,50 €

 

Ensalada de Pollo Crujiente y Quesos Pasiegos, tomatitos

cherry y reducción de Aceite Balsámico

Salad of Crispy Chicken and  Pasiegos Cheese, little tomatoes cherry

tomatoes and balsamic oil reduction

 16,00 €

 

Ensalada de Tomate pelado Aliñado con Cebolla Morada, piparras

y Aceite Oliva Virgen

Peeled Tomato Salad Dressed with Purple Onion, Piparras and

Virgin Olive Oil

 12,50 €

 

Ensalada de Tomate pelado con Ventresca de Bonito del Norte o con Anchoas de Santoña

Peeled Tomato Salad with Runa Ventresca from the North or with Anchovies from Santoña

 18,00 €

 

Flores de Alcachofas Confitadas con Parmesano e Ibérico (3 Unds)

Confit Artichokes with Parmesan and Iberian Flakes

 18,00 €

 

Verduras de Temporada a la Plancha

Grilled Seasonal Vegetables

 15,00 €

 

Stick de Berenjena en Tempura con Miel 

Aubergine Stick in Tempura with Honey

16,00 €

 

Nuestros Champiñones rellenos de queso cremoso e ibérico,

empanados con miel y mostaza (3 Unds)

Our mushrooms stuffed with creamy and Iberian cheese,

breaded with honey and mustard

   15,00 €

 

 

Para Compartir  /  To share

 

Nuestras Rabas de Calamar de Potera al estilo Santander

Our Squid Rabas de Potera from Santander

 17,00 €

 

Anchoas de Santoña tamaño "00" con Tomate rayado y pan tostado

Anchovies from Santoña size "00" with grated tomato and toasted bread

 22,00 €

 

Tartar de Atún con Aguacate

Tuna Tartare with avocado

 22,00 €

 

Nuestras Croquetas de Jamón (6 unds)

Our Ham Croquettes (6 units)

12,00 €

 

Croquetas de Bacalao (6 unds)

Cod Croquettes (6 units)

13,80 €

 

Croquetas de QuesoTresviso (6 unds) 

Tresviso Cheese Croquettes (6 units)

13,80 €

 

Croquetas de Boletus (6 unds)

Boletus Croquettes (6 units)

13,80 €

 

Morcilla de Brugos bien frita con cebolla Caramelizada

Burgos Black pudding well fried with caramelized onion

9,50 €

 

Revuelto de Esparragos Trigueros con Virutas de Jamón Ibérico

y Lascas de Parmesano con Crujiente de Trigo

Scrambled Eggs of Wild Asparagus with Shavings of Iberian Ham and

Parmesan Slices with Crunchy Wheat

 13,80 €

 

Jamón Ibérico con Pan Tumaca

Iberian Ham with Tumaca Bread

 20,00 €

 

Tabla de Quesos Pasiegos 

Pasiegos Cheese Board

18,00 €

 

Salmorejo Casero

Homemade Salmorejo

9,50 €

 

Anchoas de Santoña con Queso Pasiego 

Anchovies from Santoña with Pasiego Cheese

20,00 €

 

Pata de Pulpo a la Plancha con crema de Pata y Pimentón de la Vera

Grilled Octopus Leg with Cream of Leg and Paprika from Vera

 26,00 €

 

Huevos Rotos con Jamón o Chistorra o Morcilla o Gulas 

Scrambled Eggs with Ham or Chistorra or Blood Sausage or Gulas

14,50 €

 

Habitas Baby con Huevo y Lascas de Jamón Ibérico

Baby Beans with Egg and Iberian Ham Flakes

 17,00 €

 

Zamburiñas a la Plancha con su ajito

Grilled scallops with their garlic

 24,00 €

 

Navajas a la Plancha 

Grilled razor clams

20,00 €

 

Boquerones a la Andaluza

Andalusian anchovies

 14,00 €

 

Boquerones Albardados

Albardados anchovies

15,00 €

 

Revuelto de Langostinos y Gulas

Scrambled eggs with prawns and gulas

  16,00 €

 

Sepia a la Plancha con Ali-oli

Grilled cuttlefish with Ali-oli

  16,50 €

 

Chipirón Plancha con Tartar de Tomate y Ali-oli 

Grilled Squid with Tomato Tartar and Ali-oli

  17,00€

 

 

 

Continuamos con  /  We continue with

 

Lomo de Lubina al Horno

Baked Sea Bass Loin

 20,00 €

 

Lomo de Merluza al Horno con panaderas

Baked Hake Loin whit Pancakes

 26,00 €

 

Tataky de Atún Rojo con Verduras

Red Tuna Tataky with vegetables

 24,00 €

 

Lomo de Bacalao al Horno con verduritas

Baked Cod Loin with vegetables

 24,00 €

 

Entrecot de Vaca con patatas y pimientos

Beef entrecote with potatoes and peppers

 24,00 €

 

Solomillo de Vaca con salsa de Queso Tresviso

Beef Sirloin with Tresviso Cheese Sauce

 26,00 €

 

Chuletillas de Lechal con patatas y pimientos

Suckling lamb chops with potatoes and peppers

 24,00 €

 

Secreto Ibérico con patatas fritas y salsa de Mostaza y Miel

Iberian Secret with French fries and Mustard and Honey sauce

 20,00 €

 

Nuguetts de Pollo Caseros con patatas y salsa de Mostaza 

Homemade Chicken Nuguetts with potatoes and Mustard sauce

16,00 €

 

Hamburguesa Picada al Momento (250 grs) con Bacon y Queso

Chopped Burger at the Moment (250 grs) with Bacon and Cheese

 15,00 €

 

Minihamburguesas (4 unds) con Queso y Bacon 

Mini burgers (4 units) with Cheese and Bacon

18,00 €

 

 

Arroces ( Mínimo 2 personas, Por encargo y Precio por Persona )

Rice (Minumin 2 people, on request and Price per person)

 

Paella Mixta

Mixed Paella

 20,00 €

 

Paella de Marisco 

Seafood Paella

20,00 €

 

Arroz Negro con sepia 

Black rice with cuttlefish

18,00 €

 

Arroz Caldoso con Langostinos y Almejas

Soupy Rice with Prawns and Clams

 20,00 €

 

 

Nuestros Postres  / Our desserts

 

Flan de Huevo

Egg Flan

 5,00 €

 

Nuestra Tarta Casera de Queso

Our Homemade Cheese Cake

 6,00 €

 

Tarta de Chocolate

Chocolate Cake

  5,00 €

 

** Pan y servicio 1,20 €

** Bread and service € 1.20

 

** Los precios se incrementan un 10% en Terraza

** Prices are increased by 10% in Terrace

 

 

Menú Diario /  Daily Menu

 

De Lunes a Viernes (No festivos)

From Monday to Friday (not holidays)

 14,50 €

 

Fin de Semana y Festivos 

Weekends and Holidays

25,00 €

 

** Todos los platos se pueden realizar para Celiacos (SIN GLUTEN) Preguntar a los Camareros

** All dishes can be made for Celiacs (GLUTEN FREE) Ask the Waiters

** Los precios se incrementan un 10% en Terraza

** Prices are increased by 10% in Terrace

Tlf Reservas:  91 533 98 83  y  672 336 572

Phone Reservations: 91 533 98 83 and 672 336 572

 

Embase para llevar

Take away packaging

 0,50 €