Sugerencias de Carta / Suggestions from the menu
Saquitos de Calabacín rellenos de Queso Ricotta,
Espinacas y Nueces Gratinados al Horno (4 Unds)
Zucchini Bags Stuffed with Ricotta cheese,
Spinach and Walnuts Baked Gratinns (4 units)
16,00 €
Huevos Rotos con Torreznos de Soria
Scrambled Eggs with Torreznos de Soria
15,50 €
Croquetas de Boletus (6 unds)
Boletus Croquettes (6 units)
13,80 €
Boquerones Albardados
Albardados anchovies
15,00 €
Anchoas de Santoña tamaño "00" con Tomate rayado y pan tostado
Anchovies from Santoña size "00" with grated tomato and toasted bread
22,00 €
Gambas a la Plancha ( 10 unds.)
Grilled Prawns (10 units)
24,00 €
Zamburiñas a la Plancha con su ajito ( 8 Unds.)
Grilled scallops with their garlic (8 Units)
24,00 €
Alcachofas Confitadas con Parmesano e Ibérico (3 Unds)
Confit Artichokes with Parmesan and Iberian Flakes
18,00 €
Navajas a la Plancha ( 10 Unds.)
Grilled razor clams (10 Units)
20,00 €
Cachopo XL relleno de Campiñones, Queso y jamón Serrano
Cachopo XL stuffed with Fields, Cheese and Serrano ham
30,00 €
Ensaladas y Verduras / Salads and Vegetables
Ensaladilla Rusa con Anchoas de Santoña
Russian Salad with Anchovies from Santoña
16,50 €
Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito del Cantabrico
Russian Salad with Bonito del Cantabrico Belly
16,50 €
Ensalada de Pollo Crujiente y Quesos Pasiegos, tomatitos
cherry y reducción de Aceite Balsámico
Salad of Crispy Chicken and Pasiegos Cheese, little tomatoes cherry
tomatoes and balsamic oil reduction
16,00 €
Ensalada de Tomate pelado Aliñado con Cebolla Morada, piparras
y Aceite Oliva Virgen
Peeled Tomato Salad Dressed with Purple Onion, Piparras and
Virgin Olive Oil
12,50 €
Ensalada de Tomate pelado con Ventresca de Bonito del Norte o con Anchoas de Santoña
Peeled Tomato Salad with Runa Ventresca from the North or with Anchovies from Santoña
18,00 €
Flores de Alcachofas Confitadas con Parmesano e Ibérico (3 Unds)
Confit Artichokes with Parmesan and Iberian Flakes
18,00 €
Verduras de Temporada a la Plancha
Grilled Seasonal Vegetables
15,00 €
Stick de Berenjena en Tempura con Miel
Aubergine Stick in Tempura with Honey
16,00 €
Nuestros Champiñones rellenos de queso cremoso e ibérico,
empanados con miel y mostaza (3 Unds)
Our mushrooms stuffed with creamy and Iberian cheese,
breaded with honey and mustard
15,00 €
Para Compartir / To share
Nuestras Rabas de Calamar de Potera al estilo Santander
Our Squid Rabas de Potera from Santander
17,00 €
Anchoas de Santoña tamaño "00" con Tomate rayado y pan tostado
Anchovies from Santoña size "00" with grated tomato and toasted bread
22,00 €
Tartar de Atún con Aguacate
Tuna Tartare with avocado
22,00 €
Nuestras Croquetas de Jamón (6 unds)
Our Ham Croquettes (6 units)
12,00 €
Croquetas de Bacalao (6 unds)
Cod Croquettes (6 units)
13,80 €
Croquetas de QuesoTresviso (6 unds)
Tresviso Cheese Croquettes (6 units)
13,80 €
Croquetas de Boletus (6 unds)
Boletus Croquettes (6 units)
13,80 €
Morcilla de Brugos bien frita con cebolla Caramelizada
Burgos Black pudding well fried with caramelized onion
9,50 €
Revuelto de Esparragos Trigueros con Virutas de Jamón Ibérico
y Lascas de Parmesano con Crujiente de Trigo
Scrambled Eggs of Wild Asparagus with Shavings of Iberian Ham and
Parmesan Slices with Crunchy Wheat
13,80 €
Jamón Ibérico con Pan Tumaca
Iberian Ham with Tumaca Bread
20,00 €
Tabla de Quesos Pasiegos
Pasiegos Cheese Board
18,00 €
Salmorejo Casero
Homemade Salmorejo
9,50 €
Anchoas de Santoña con Queso Pasiego
Anchovies from Santoña with Pasiego Cheese
20,00 €
Pata de Pulpo a la Plancha con crema de Pata y Pimentón de la Vera
Grilled Octopus Leg with Cream of Leg and Paprika from Vera
26,00 €
Huevos Rotos con Jamón o Chistorra o Morcilla o Gulas
Scrambled Eggs with Ham or Chistorra or Blood Sausage or Gulas
14,50 €
Habitas Baby con Huevo y Lascas de Jamón Ibérico
Baby Beans with Egg and Iberian Ham Flakes
17,00 €
Zamburiñas a la Plancha con su ajito
Grilled scallops with their garlic
24,00 €
Navajas a la Plancha
Grilled razor clams
20,00 €
Boquerones a la Andaluza
Andalusian anchovies
14,00 €
Boquerones Albardados
Albardados anchovies
15,00 €
Revuelto de Langostinos y Gulas
Scrambled eggs with prawns and gulas
16,00 €
Sepia a la Plancha con Ali-oli
Grilled cuttlefish with Ali-oli
16,50 €
Chipirón Plancha con Tartar de Tomate y Ali-oli
Grilled Squid with Tomato Tartar and Ali-oli
17,00€
Continuamos con / We continue with
Lomo de Lubina al Horno
Baked Sea Bass Loin
20,00 €
Lomo de Merluza al Horno con panaderas
Baked Hake Loin whit Pancakes
26,00 €
Tataky de Atún Rojo con Verduras
Red Tuna Tataky with vegetables
24,00 €
Lomo de Bacalao al Horno con verduritas
Baked Cod Loin with vegetables
24,00 €
Entrecot de Vaca con patatas y pimientos
Beef entrecote with potatoes and peppers
24,00 €
Solomillo de Vaca con salsa de Queso Tresviso
Beef Sirloin with Tresviso Cheese Sauce
26,00 €
Chuletillas de Lechal con patatas y pimientos
Suckling lamb chops with potatoes and peppers
24,00 €
Secreto Ibérico con patatas fritas y salsa de Mostaza y Miel
Iberian Secret with French fries and Mustard and Honey sauce
20,00 €
Nuguetts de Pollo Caseros con patatas y salsa de Mostaza
Homemade Chicken Nuguetts with potatoes and Mustard sauce
16,00 €
Hamburguesa Picada al Momento (250 grs) con Bacon y Queso
Chopped Burger at the Moment (250 grs) with Bacon and Cheese
15,00 €
Minihamburguesas (4 unds) con Queso y Bacon
Mini burgers (4 units) with Cheese and Bacon
18,00 €
Arroces ( Mínimo 2 personas, Por encargo y Precio por Persona )
Rice (Minumin 2 people, on request and Price per person)
Paella Mixta
Mixed Paella
20,00 €
Paella de Marisco
Seafood Paella
20,00 €
Arroz Negro con sepia
Black rice with cuttlefish
18,00 €
Arroz Caldoso con Langostinos y Almejas
Soupy Rice with Prawns and Clams
20,00 €
Nuestros Postres / Our desserts
Flan de Huevo
Egg Flan
5,00 €
Nuestra Tarta Casera de Queso
Our Homemade Cheese Cake
6,00 €
Tarta de Chocolate
Chocolate Cake
5,00 €
** Pan y servicio 1,20 €
** Bread and service € 1.20
** Los precios se incrementan un 10% en Terraza
** Prices are increased by 10% in Terrace
Menú Diario / Daily Menu
De Lunes a Viernes (No festivos)
From Monday to Friday (not holidays)
14,50 €
Fin de Semana y Festivos
Weekends and Holidays
25,00 €
** Todos los platos se pueden realizar para Celiacos (SIN GLUTEN) Preguntar a los Camareros
** All dishes can be made for Celiacs (GLUTEN FREE) Ask the Waiters
** Los precios se incrementan un 10% en Terraza
** Prices are increased by 10% in Terrace
Tlf Reservas: 91 533 98 83 y 672 336 572
Phone Reservations: 91 533 98 83 and 672 336 572
Embase para llevar
Take away packaging
0,50 €